आरोग्यताज्या बातम्या
सावन 2022 डिशेस | सावनच्या ‘सोमवारी व्रत’मध्ये तुम्ही खाऊ शकता हे हेल्दी आणि टेस्टी ‘माखना कटलेट्स’, जाणून घ्या सोपी रेसिपी
-सीमा कुमारी
पवित्र सावन महिना (सावन 2022) सध्या सुरू आहे. हिंदू धर्मात हा महिना अत्यंत पवित्र मानला जातो आणि महिनाभर भगवान शिवाची पूजा करण्याचा नियम आहे. विशेषत: सोमवारी लोक उपवास आणि उपासनेद्वारे भगवान भोले यांना प्रसन्न करतात. तुम्हीही सोमवारचा उपवास ठेवला असेल आणि काही तरी हेल्दी आणि चविष्ट खाण्याची इच्छा असेल तर बनवा मखनाचे कटलेट. चला जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.
साहित्य
- बटाटा – २ उकडलेले,
- मखाना – 50 ग्रॅम,
- गरम मसाला – टीस्पून,
- पुदिना – 1 टीस्पून (बारीक चिरलेला),
- हिरवी मिरची – २ बारीक चिरून,
- हिरवी धने – 1 टीस्पून (बारीक चिरलेली),
- तेल किंवा तूप – तळण्यासाठी
- मीठ – चवीनुसार
देखील वाचा
कृती
- ‘माखना कटलेट्स’ बनवण्यासाठी प्रथम मखना स्वच्छ करा. नंतर सुमारे 1 तास पाण्यात भिजत ठेवा.
- 1 तासानंतर मखना पाण्यातून काढून हाताने चांगले मॅश करा.
- दुसऱ्या भांड्यात उकडलेले बटाटे सोलून मॅश करा.
- आता मॅश केलेला मखना, बारीक चिरलेला पुदिना, हिरवी मिरची, हिरवी धणे, गरम मसाला आणि खडे मीठ घालून चांगले मिक्स करा.
- हाताला तेल लावून मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा. हाताने दाबून ते सपाट करा.
- कढईत किंवा कढईत तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. आता कटलेट घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. हिरव्या कोथिंबीर-पुदिन्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
